آشپزی

اموزش اشپزی : طرز تهیه سالاد گل کلم ایتالیایی

اموزش اشپزی : طرز تهیه سالاد گل کلم ایتالیایی

اموزش اشپزی سالاد گل کلم ایتالیایی(رژیمی)   مواد لازم سالاد گل کلم ایتالیایی  روغن زیتون -یک قاشق غذا خوری  سرکه – یک قاشق غذا خوری  فلفل دلمه ای – نصف  نخود فرنگی – دو قاشق سوپ خوری  خیارشور – سه عدد  زیتون سبز – ۱۰ عدد  تن ماهی – دو قاشق سوپ خوری  گل کلم (کوچک) – یک عدد   ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ جو و بلغور گندم

طرز تهیه سوپ جو و بلغور گندم

اموزش اشپزی طرز تهیه سوپ جو و بلغور گندم     مواد لازم سوپ جو و بلغور گندم    جو پوست کنده – یک پیمانه  بلغور گندم – نصف پیمانه  ذرت پخته – نصف تا یک پیمانه  خامه – یک پاکت  جعفری خردشده – کمی  قارچ – ۲۰۰گرم  هویج رنده یاخردشده – سه عدد  شیر – دولیتر سینه مرغ – نصف یک عدد کره – ۵۰گرم     طرز تهیه سوپ جو و بلغور گندم ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

آموزش اشپزی طرز تهیه خورش گل کلم

آموزش اشپزی طرز تهیه خورش گل کلم

طرز تهیه خورش گل کلم   مواد لازم خورش گل کلم گوشت خورشی (مکعبی خردشده) -۲۵۰ گرم گل کلم کوچک (گل گل شده) – یک عدد پیاز (نگینی خردشده) – یک عدد چوب دارچین – سه تکه پودر لیمو عمانی – یک قاشق چای خوری آب غوره – یک قاشق سوپ خوری غوره – دو قاشق سوپ خوری زردچوبه، نمک و فلفل – به میزان لازم روغن – دو قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی – دو قاشق سوپ خوری   ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

طرز تهیه دونات گیاهی

طرز تهیه دونات گیاهی

طرز تهیه دونات گیاهی مواد لازم دونات گیاهی آرد برنج – دوقاشق غذاخوری ( یا پنج قاشق برنج پخته شده و له شده) کلم رنده شده – سه چهارم پیمانه عدس یا هر یک از حبوبات دلخواه – یک پیمانه پیاز رنده شده آب گرفته- یک چهارم پیمانه فلفل سبز دلمه ای رنده درشت – نصف یک عدد زنجبیل رنده شده – دوقاشق غذاخوری سیر- دو حبه رنده شده زیره – نصف قاشق چای خوری پودر کاری و ادویه دلخواه – به میزان لازم زردچوبه، نمک، فلفل قرمز و سیاه-...

ادامه مطلب

طرز تهیه آش ماسوآ (لرستان )

طرز تهیه آش ماسوآ (لرستان )

طرز تهیه آش ماسوآ (لرستان )       مواد لازم آش ماسوآ   پیاز متوسط – یک عدد بلغور – نصف پیمانه نخود و لوبیا – از هر کدام نصف پیمانه سبزی آش – نیم کیلوگرم کشک ساییده – پنج قاشق غذاخوری روغن – سه قاشق غذاخوری سیر، نعناع، ادویه، نمک و زردچوبه – به میزان لازم     ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

طرز تهیه دال عدس با سس ارده

طرز تهیه دال عدس با سس ارده

طرز تهیه دال عدس با سس ارده مواد لازم تهیه دال عدس با سس ارده دال عدس- نصف فنجان آب – دو فنجان بلغور – سه چهارم فنجان روغن زیتون – دوقاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده – یک عدد زیره ساییده شده – دو قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک – یک قاشق چای خوری پیازچه خردشده – یک عدد جعفری خردشده – دو قاشق غذاخوری نمک – نصف قاشق چای خوری نان لواش – به میزان لازم کلم پیچ نازک رنده شده – دو فنجان سس ...

ادامه مطلب

اموزش طرز تهیه نودل کدو با سینه مرغ

اموزش طرز تهیه نودل کدو با سینه مرغ

اموزش طرز تهیه نودل کدو با سینه مرغ   مواد لازم نودل کدو با سینه مرغ کدو سبز – دو عدد درشت سینه مرغ نگینی خرد شده – یک فنجان نمک، فلفل و ادویه – به مقدار لازم سیر تازه – یک حبه درشت عصاره مرغ – یک فنجان آب‌لیموی تازه – یک قاشق غذاخوری روغن مایع – یک قاشق غذاخوری ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ بُرش روسیه

طرز تهیه سوپ بُرش روسیه

آموزش آشپزی طرز تهیه سوپ بُرش روسیه مواد لازم  سوپ بُرش روسیه گوشت ماهیچه  ۸۰۰ گرم نمک، فلفل، زردچوبه  ودارچین  به میزان لازم چغندر  یک عدد هویج  دوعدد لوبیا سبز ۱۵۰ گرم  پیاز  یک عدد سیب زمینی کوچک  دو عدد کلم برگ سفید  ۸۰۰ گرم رب گوجه فرنگی  دو قاشق سوپ خوری ماست  ۵۰ گرم خامه  ۱۰۰ گرم ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

آموزش طرز تهیه فیلوی سبزیجات

آموزش طرز تهیه فیلوی سبزیجات

آموزش طرز تهیه فیلوی سبزیجات     مواد لازم طرز تهیه فیلوی سبزیجات   خمیرفیلو، نمک و فلفل- به مقدار لازم سویا – نصف لیوان پیازچه و هویج – سه عدد سیر- سه حبه جعفری خردشده – سه قاشق غذاخوری سس سویا – یک قاشق غذاخوری سبوس گندم – یک قاشق غذاخوری ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

طرز تهیه مافین سبزیجات رژیمی

طرز تهیه مافین سبزیجات رژیمی

طرز تهیه مافین سبزیجات رژیمی مواد لازم مافین سبزیجات رژیمی جوانه گندم – دو قاشق غذاخوری پودر دانه کتان – یک قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ – دو عدد تخم مرغ – دو عدد شیر – دو قاشق غذاخوری پنیر معمولی – نصف پیمانه پودر سیر – کمی فلفل سیاه و نمک – به اندازه کافی پودر ترخون – یک چهارم قاشق مرباخوری پنیر چدار رنده شده – یک چهارم پیمانه قارچ خرد شده – نصف پیمانه کلم بروکلی پخته و خر...

ادامه مطلب