مجموعه ساعت پاییزه

مجموعه ساعت پاییزه

آموزش آشپزی : طرز تهیه سوپ جوپرک با سس بشامل
به عهد و پیمان خود وفا کنید (قران کریم)
خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۲۱ آذر ۱۳۹۶
خانه » مطالب گوناگون » آشپزی » آموزش آشپزی : طرز تهیه سوپ جوپرک با سس بشامل

آموزش آشپزی : طرز تهیه سوپ جوپرک با سس بشامل

آموزش آشپزی : طرز تهیه سوپ جوپرک با سس بشامل

 

آموزش آشپزی : طرز تهیه سوپ جوپرک با سس بشامل

مواد لازم تهیه سوپ جوپرک با سس بشامل

جوپرک –  یک ونیم پیمانه

هویج متوسط –  ۳عدد

جعفری خردشده –  یک چهارم پیمانه

قارچ ورقه شده –  ۱۰ تا ۱۵عدد

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده –  به میزان لازم

مواد لازم برای سس بشامل

شیر – ۲پیمانه

آرد – ۲قاشق سوپ خوری

کره – ۵۰گرم

خامه – ۳ تا ۴قاشق سوپ خوری

آموزش آشپزی : طرز تهیه سوپ جوپرک با سس بشامل
جو پاک شده و هویج رنده شده را با دوپیمانه آب مرغ یا آب ساده داخل قابلمه می ریزیم و حدود یک ربع می پزیم. در ظرفی جدا برای سس بشامل، کره را حرارت می دهیم تا ذوب شود، آرد را می ریزیم و تفت می دهیم، شیر را اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا غلیظ شود.
خامه را اضافه می کنیم. قارچ، نمک، فلفل را نیز اضافه می کنیم سس آماده شده را به صورت داغ روی جو پخته شده می ریزیم و چند دقیقه اجازه می دهیم تا بجوشد. جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و بلافاصله از روی حرارت برمی داریم و سرو می کنیم.

 


تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است