شال محرم طرح ابا عبدالله

شال محرم طرح ابا عبدالله

آموزش آشپزی : طرز تهیه کوفته سیخی
نیکوترین عادت تفکر است و حکمت زاده تفکر.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۱ آبان ۱۳۹۶
خانه » مطالب گوناگون » آشپزی » آموزش آشپزی : طرز تهیه کوفته سیخی

آموزش آشپزی : طرز تهیه کوفته سیخی

آموزش آشپزی : طرز تهیه کوفته سیخی

 

آموزش آشپزی : طرز تهیه کوفته سیخی

مواد لازم تهیه کوفته سیخی

گوشت قرمز چرخ کرده – ۴۰۰ گرم

جعفری خردشده – یک پیمانه

پیاز رنده شده  – یک عدد

آرد – ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

تخم مرغ – یک عدد

نمک، پودر فلفل قرمز، پودر فلفل سیاه- به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس

گوجه فرنگی – ۳ عدد

پیاز تازه – ۳ عدد

سیر- سه حبه

فلفل دلمه ای قرمز رنگ – نصف یک عدد

روغن – ۳ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه، نمک، رب گوجه فرنگی و کمی پودر شکر- به میزان لازم

آموزش آشپزی : طرز تهیه کوفته سیخی

 

همه مواد کوفته را در ظرف مناسب بریزید و خوب مخلوط کنید. از مواد به دست آمده  کوفته های کوچکی (کوفته قلقلی)درست کنید وبه سیخ بزنید و برای کباب کردن در ماهی تابه قرار دهید و درآن  را بگذارید تا سرخ و پخته شود.
طرز تهیه سس: فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید. بعد گوجه فرنگی های رنده شده و رب را اضافه کنید وهم بزنید و نصف استکان آب اضافه کنید. نمک و ادویه و پودر شکر را هم اضافه کنید تا کمی مواد جوش بیاید. به غلظت مناسب که رسید، زیرآن را خاموش کنید وبرای روی کباب ها به کار ببرید.


تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است