شال محرم طرح ابا عبدالله

شال محرم طرح ابا عبدالله

طرز تهیه سوپ اسپانیایی
کارتان را آغاز کنید، توانایی انجامش بدنبال می آید. (کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۱ آبان ۱۳۹۶
خانه » مطالب گوناگون » آشپزی » طرز تهیه سوپ اسپانیایی

طرز تهیه سوپ اسپانیایی

طرز تهیه سوپ اسپانیایی

 

طرز تهیه سوپ اسپانیایی

مواد لازم

آرد –  ۸ قاشق غذا خوری
آب ولرم –  ۸ لیوان
گوجه فرنگی  – ۸ عدد
جوپرک –  یک لیوان
زردچوبه  – به میزان لازم
رشته سوپی –  به میزان دلخواه
عصاره مرغ  –  یک لیوان یا بیشتر
نمک و فلفل سیاه –  به میزان لازم
سبزی معطر خردشده –  به میزان دلخواه

 

 طرز تهیه

ابتدا آرد را  تفت می دهیم تا کمی طلایی شود.سپس از روی گاز بر می داریم و ۸ لیوان آب ولرم را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.در صورت گلوله  شدن آرد، آن را  از صافی رد می کنیم.
 سپس روی گاز قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا جوش بیاید.وقتی آرد به جوش آمد گوجه را اضافه می کنیم و هم می زنیم و در قابلمه را به صورت نیمه بسته می گذاریم . عصاره مرغ و زرد چوبه را اضافه می کنیم .
 بعد از گذشت نیم ساعت جو پرک شسته شده و سبزی خرد شده را به سوپ اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت یک ربع با شعله ملایم به بپزد سپس نمک و فلفل و رشته سوپی را اضافه می کنیم .

 


تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است